Witaminy oraz minerały uczestniczą w metabolizmie komórek naszego organizmu, w tym tkanki nerwowej.

• Wpływają na nasz nastrój poprzez swój udział w:
• czynności kluczowych układów enzymatycznych,
• syntezie białek otoczki mielinowej i neurotransmiterów,
• transmisji sygnałów komórkowych,
• ochronie przed wolnymi rodnikami tlenowymi.

Hipokrates mówił, że jedzenie powinno być dla nas lekarstwem. Ritter podkreślał rolę nieprawidłowego odżywiania jako źródła zaburzeń dobrego samopoczucia [1]. Aktualnie agresywna uprawa roślin i hodowla zwierząt, a następnie duży stopień przetworzenia żywności sprawiają, że nie jest ona w stanie zapewnić niezbędnych dla funkcjonowania organizmu makro- i mikroelementów. Z drugiej strony zaburzenia zdrowia psychicznego są jednym z najczęstszych problemów zdrowotnych współczesnego świata [2]. Tradycyjna farma...

Artykuł dostępny tylko w prenumeracie PREMIUM

Pozostało jeszcze 94% treści