Z TEGO ARTYKUŁU DOWIESZ SIĘ:

• Jaka różnica występuje między kwasami omega-3 pochodzenia roślinnego, a kwasami pochodzenia zwierzęcego.
• Jak wybrać odpowiedni olej rybi.
• Jakie unikatowe cechy posiada olej z pstrąga tęczowego.

Dostarczanie z codzienną dietą wielonienasyconych kwasów tłuszczowych jest niezwykle istotne. Odpowiednia podaż kwasu linolowego i alfa-linolenowego pozwala na syntezę długołańcuchowych kwasów tłuszczowych (long chain polyunsaturated fatty acids – LC-PUFA), które z kolei stanowią substrat do produkcji substancji o charakterze hormonów tkankowych (prostaglandyny, prostacykliny, tromboksany, leukotrieny). Warto pamiętać, że dieta z nadmierną ilością kwasów omega-6 zwiększa stężenie kwasu arachidonowego, który z kolei jest substratem do produkcji hormonów tkankowych o działaniu prozapalnym, aterogennym i zwiększającym proliferację komórek (w tym ...

Artykuł dostępny tylko w prenumeracie PREMIUM

Pozostało jeszcze 86% treści